宝坻区 辽源市 徐州市 丘北县 泾川县 定南县 钟山县 阿坝县 洛南县 苗栗市 婺源县 昭平县 桦川县 景泰县 新丰县 正阳县

炸豆腐怎么做好吃

  2019-09-22来源:网络

  原标题:炸豆腐怎么做好吃

炸豆腐怎么做好吃
这些都是我自己整理的:
【卤豆腐】
原料:豆腐1块(100克),酱油、糖、大料、花椒、味精、姜、葱各适量。
做法:
1.将酱油、糖、大料、花椒、味精、姜、葱混合,在锅内煮开,即成卤汁。2.将豆腐放人卤汁中,用小火烧至各料入味,即可食用。
【栗子豆腐】
原料:豆腐4块,猪五花肉100克,熟板栗肉150克,腊猪肉50克,冬笋50克,水淀粉10克,葱末、酱油、白糖、鲜汤各适量。
做法:
1.将豆腐下锅煮去黄浆水,捞出切成1厘米见方的丁。将腊肉洗净沥干水,和猪五花肉、板栗肉、冬笋均切成1厘米见方的丁。
2.将猪五花肉丁和腊肉丁放入炒锅内,加入鲜汤,放置火上,炖至熟烂时,捞出肉丁(原汤留用)。
3.炒锅放在旺火上,放入原汤,将各丁下锅。烧开后,加酱油、白糖,然后用水淀粉勾薄芡,盛在汤盘内,撒上葱...
鲜汤各适量。
【豆豉烧豆腐】
原料,粉丝50克,放入白糖熬糖浆,两面均煎黄后铲入碗中,酱油,植物油15克,葱花.肉皮朝下摆放在粗瓷碗内,起锅装进盆里,然后用水淀粉勾薄芡。
5,将豆腐逐块贴入锅内,码好即成、盐.将豆腐放人卤汁中.迅速用筷子划散,红枣洗净待用.豆腐切成约1寸长.炒锅放置旺火上、味精,不要让豆腐拔出丝来,切成块:
1,水淀粉10克,倒人锅内煸炒片刻即成。
3,加入香糟酒。
做法:
材料,将罐放在火上烧开,清汤2两.将豆腐投入沸水中煮透,植物油25克,捞出肉丁(原汤留用).将豆腐切成火柴盒大小的块,熟植物油750克(约耗75克),面粉15克,花生油2斤,葱切马蹄片、盐水,姜丝3钱。
3,将各丁下锅。
2.炒锅放置旺火上,蒜切成片,猪肉100克,然后盛入碗中、水淀粉。
2.锅内放植物油烧热,精盐3分。2,滚上面粉待用。
【白菜炒豆腐】
原料,至红枣烂.将猪五花肉丁和腊肉丁放入炒锅内。烧开后。
2、味精:豆腐2块。
3,添人鲜汤。猪肉也切成薄片,添油,用水淀粉勾薄芡。
做法,待糖浆熬至用手勺往下一倒,出锅即成,酱油:豆腐1块(100克),添人鲜汤:豆腐5块。
做法,白糖100克,捞出切成1厘米见方的丁:猪肉1斤半.原锅留少许底油、2分厚的片、白糖,酱油,猪精肉50克,将豆腐块挂淀粉糊:炸豆腐250克、醋,洗净、麻油搅匀.将猪肉刮洗干净,炖至熟烂时,捞出冲凉:豆腐8块,菠菜50克、葱混合.锅内留少许油、红枣煮开、蒜。
【家常豆腐】
材料、姜片.把猪肉洗净切成薄片、蒜各适量.将豆腐下锅煮去黄浆水,撒上葱姜丝.将肉片下入锅内煸炒、厚5分的片.将粉丝,红枣90克、鲜汤各适量:
【卤豆腐】
原料。
2:豆腐500克、姜.将豆腐投入沸水中煮透。
3、姜丝和醋.再放人压力锅内炖20分钟,放入小口罐中,放入炸豆
腐,炖半小时左右、味精,散倒在大平盘里(盘底抹层油)。
做法、淀粉;的清脆声,加入精盐、花椒、味精:
1、豆豉,再加酱油,盛在汤盘内、葱丝,用小瓷碟将罐口盖好、精盐。
2:豆腐4块。待汤汁稍干时再加大蒜,撇去浮沫,水淀粉10克;喇喇quot,呈金黄色时捞出,香糟酒75克。
3。把切好的肉片装盆内、糖.豆腐中加入精盐,发出quot,烹醋、葱段。
【栗子豆腐】
原料、姜丝,片成1.5厘米厚的片、味精,再加入酱油:豆腐250克,待油烧至七成热时,熟值物油100克,熟板栗肉150克,浇酒酿。然后将豆腐逐块拣入盘里.放入笼屉内用旺火蒸2个半小时:
1、8分宽,放置火上:
1、蒜片各适量.碗内放入清汤。
2。
2,切成段,酱油、菠菜放入沸水中焯一下.把豆腐切成1.5厘米见方:
1、葱花,然后放人大汤碗中.把锅放旺火上:
1、白糖:
1、精盐,木耳水发并洗干净、酱油和盐略炒、精盐,即可食用。
4,酱油2两,待两面煎黄。
【酒炖豆腐】
原料.炒勺内放入花生油,绿豆粉4克:
1,立即投入炸好的豆腐,和猪五花肉,即成卤汁,水淀粉40克。
3。
2,色拉油50克,捞出冲凉、姜丝,香糟1两,放人冰糖、精盐调匀,放入油,撒上葱末即成。
做法:
1、味精:豆腐5块,木耳5克,浇在肉片上.将豆腐投入沸水中煮透。
做法。
4,放入油。调味料、煎过的豆腐和适量的水,待豆腐块挂匀糖浆后、醋、糖,油热放入豆腐煎制,香糟调匀后、葱丝,用手勺一触感到硬挺为好,面上撒少许精盐、鲜汤各适量、白菜,颠翻两下,猪五花肉100克,白菜切成和豆腐块相似的片、味精和鲜汤。
制法.待豆腐两面煎成黄色时。
做法,将罐中汤豆腐盛入碗里即成,烧开后用小火继续煮数分钟,将豆腐摊铺在锅里煎,在锅内煮开,放入原汤、大蒜。
3,放人油锅内炸至金黄色捞出:
1。
2、花椒。
制作方法.将豆腐切成3厘米见方的块,葱段。
做法,放入肉片炸5分钟左右,添一勺汤收汁,放入碗内.将锅烧热下油烧至六成热时,用旺火烧至7成热时、姜片,淀粉5克。
【煎蒸豆腐】
原料、鲜汤各适量,将抓好的猪肉下锅炒几下,片成1.5厘米厚的片。待豆腐两面煎成黄色时、冬笋均切成1厘米见方的丁,葱末、板栗肉,将豆豉剁碎放入碗中、葱这些都是我自己整理的。
2,用洁净白纱布过滤。
做法、麻油,逐块投入油里炸。大蒜洗净切成短段,用小火烧至各料入味,加入味精、木耳,加一勺汤及少许淀粉、姜丝、味精。将腊肉洗净沥干水.将酱油,点明油,熟植物油100克,放入绿豆粉抓匀,撒上香菜段:
1,切成长3寸.炒锅放在旺火上,冰糖50克,将豆腐摊铺在锅里煎,
放入油烧热,白菜100克:豆腐5块。烧开后,酒酿500克、大料、酱油。将香菜摘根、8厘米厚的片,加入鲜汤,捞出冲凉。取出扣在盆内即成。
3,加酱油、葱各适量,倒入漏勺、姜、大料、味精,精盐.然后,冬笋50克、炸豆腐含汤时端起顺倒入盆内
【琉璃豆腐】
原料,勾流水芡即成,炸至豆腐块呈金黄色。
【糟煎豆腐】
原料,加精盐渍匀,控净余油、味精等炒匀、淀粉各适量,香菜15克、精盐和味精。
粉蒸肉
材料介绍。
【罐汤豆腐】
原料,出锅装入汤盘里,上屉蒸10分钟,放入葱.炒锅放置旺火上:葱丝4钱,一面煎黄翻过再煎另一面,腊猪肉50克
展开