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香菇炒空心菜的做法?【养生食谱大全】

  2019-10-20来源:网络

  原标题:香菇炒空心菜的做法?【养生食谱大全】

香菇炒空心菜的做法?文章导读
空心菜和香菇都是比较常见的一些食材,而且香菇和空心菜的做法也是很多的,因为这两种食材都是属于蔬菜,所以通常的做法都会比较清淡和家常,并不太会选择一些辛辣的做法,但是根据自己不同的口味,菜式的做法也是不同的,下面就来介绍几种香菇和空心菜的做法,大家可以参考一下。炒空心菜做法1.空心菜除去老茎,带叶择成长条,洗净沥水。2.炒锅内放油烧热,加入拍碎的蒜头爆出味,放入空心菜,加少许精盐用大火急炒,菜软时加酱油、精盐和味精,出锅即可。材料主料:瘦猪肉200克,鲜香菇200克,调料:猪油75克,盐3克,料酒10克,大葱15克,玉米淀粉10克,味精3克,姜8克,花椒粉1克,胡椒粉1克做法肉和香菇分别切片;2.肉用盐、料酒拌匀,浆上湿淀粉;3.用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁;4.炒锅烧热注油,油热后即下肉片,边下边用勺推动,待肉丝散开;5.待散出味后加香菇炒几下,再倒入对好的汁,待起泡时翻匀即成。空心菜是夏季的应季蔬菜,它含有丰富的营养物质,多吃空心菜能提高人体抵抗力,还可以降火减肥,下面我们来看看空心菜的功效及相关食谱推荐。空心菜中富含多种营养素,每100克空心菜嫩梢和嫩叶中,含蛋白质3.2克、脂肪0.6克、碳水化合物7.4克、钙100毫克、磷37毫克、烟酸1毫克、维生素C53毫克、铁1.4毫克、胡萝卜素1.8~3.35毫克,堪称“南方之奇蔬”。空心菜还含有大量纤维素,可增强肠蠕动,对防止肠癌和防治便秘具有一定的作用。空心菜中丰富的维生素C和胡萝卜素有助于增强人体免疫功能,提高人体抗病能力,在夏季减肥降火食物可以选择空心菜。文章中介绍了一些空心菜香菇的做法,其实这道菜的做法是很简单的,空心菜的营养价值也很丰富,但是青菜如果炒的时间太久的话,是很容易造成营养物质的流失的,所以在制作的时候建议大家可以控制好火候和清炒的时间,一步一步的按照文章中的详细介绍来进行。当然也可以根据自己的口味来调整作料的多少以及食材的多少。这些都是可以自由调整的。